生豬價(jià)格持續走高，漢伯克烤腸應該如何應對？

   作為一家生產(chǎn)純肉烤腸的企業(yè)，漢伯克食品有限公司最大的生產(chǎn)資料，就是高質(zhì)量的豬肉，可今年由于非洲豬瘟的影響，導致生豬價(jià)格持續走高，并且在未來(lái)很長(cháng)一段時(shí)間里，都會(huì )呈現出一種高價(jià)位的狀況，這種情況下，漢伯克食品怎么在保證食品質(zhì)量的同時(shí)，還能不受到市場(chǎng)沖擊呢？

   生豬價(jià)格走高仍在持續。“現在自繁自養頭均盈利在704.69元，供應緊張局面將持續到明年上半年。”卓創(chuàng )資訊分析師王亞男在接受《證券日報》記者采訪(fǎng)時(shí)介紹，“（盈利額）是自2016年6月份之后的最高點(diǎn)。”

   對此，有擁有生豬養殖業(yè)務(wù)的上市公司高管對《證券日報》記者分析，未來(lái)自繁自養生豬頭均盈利有可能會(huì )超過(guò)1000元，“太缺豬了”。

   不過(guò)，供需缺口帶來(lái)的利潤攀升，卻并不能“普惠”所有的企業(yè)。有不愿署名的分析師在接受《證券日報》記者采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)，“未來(lái)自繁自養生豬頭均盈利超過(guò)1000元沒(méi)什么問(wèn)題，但是大部分（企業(yè)）還在虧損中。”

缺豬行情仍在延續

   來(lái)自卓創(chuàng )資訊的最新研報顯示，國內生豬價(jià)格呈“漲-穩-漲”走勢，外三元出欄均價(jià)18.28元/公斤，環(huán)比漲幅為11.26%，同比漲幅為46.24%。進(jìn)入7月份，華南缺豬情況日漸嚴重，本地規模場(chǎng)率先領(lǐng)漲，并帶動(dòng)周邊市場(chǎng)豬價(jià)上行，而北方高價(jià)區受西南低價(jià)產(chǎn)品沖擊，價(jià)格漲勢緩慢。進(jìn)入7月中旬，豬價(jià)橫盤(pán)整理，疫情嚴重地區散戶(hù)大量拋售，高價(jià)區屠企減量壓價(jià)，豬價(jià)漲勢暫時(shí)停滯。到7月下旬，西南低價(jià)區強勢追漲，拉高全國均價(jià)水平，豬價(jià)再度上行。豬源供應持續緊張，豬價(jià)上漲已成定局，預計8月份生豬價(jià)格或震蕩上漲。高點(diǎn)或出現在8月中旬及8月末，價(jià)格可能在20.80/公斤至20.92元/公斤之間。

   有接受《證券日報》記者采訪(fǎng)的分析師坦言，目前來(lái)看，受非洲豬瘟的影響，行業(yè)從3月份開(kāi)始進(jìn)入盈利，“沒(méi)受到非洲豬瘟影響的肯定賺錢(qián)，但是，不受影響的不多。另外，整體養殖成本也在上升，防疫成本增加明顯。”

  對此，漢伯克食品的應對方式并不多，首先是在生豬價(jià)格大漲之前存夠一定的肉量，其次就是頂著(zhù)成本增加的沖擊，堅持初心保持穩定的食品質(zhì)量，這事一個(gè)良心企業(yè)該做的事情。