1.用一個(gè)大小合適的砂鍋，我用的是一個(gè)直徑20厘米的小煲，正好一人量。在鍋底薄薄的抹一層油，把大米洗凈放入鍋中，倒入水，米和水的比例為1：1.5，浸泡一個(gè)小時(shí)后放到爐灶上開(kāi)火加熱，大火煮開(kāi)后立即轉小火，蓋上蓋子燜煮
     2.漢伯克石鍋烤腸，生菜和雞蛋備好，生菜洗干凈，腸可以用任何自己喜歡的味道的
     3.一邊炒勺燒開(kāi)水，放一點(diǎn)鹽，水開(kāi)后把生菜燙一下就撈出過(guò)涼
     4.漢伯克石鍋烤腸切厚一點(diǎn)的片狀，其實(shí)薄厚隨意，這腸我喜歡吃就切得厚一點(diǎn)
     5.大約十分鐘的時(shí)間，開(kāi)蓋看到大米表面出現蜂窩眼狀既可以擺入材料
     6.先在飯的中間打入一個(gè)雞蛋，在一邊擺入漢伯克石鍋烤腸，在蓋上蓋子燜5分鐘
     7.小碗拌好調味汁：醬油2湯勺，香油1湯勺，開(kāi)水2湯勺
     8.最后在擺上處理好的生菜，撒上蔥花，均勻淋料汁在上面，在燜5分鐘即可
     烹飪技巧
     值得注意的就是一點(diǎn)： 大米要先泡透，這樣可以熟的快，不會(huì )出現夾生和糊的現象。 米和水的比例在1：1.5左右。 在煮米飯的時(shí)候加入一勺油拌勻來(lái)煮，這樣會(huì )很香。