湖北武漢：凍豬肉儲備量9月底將達近萬(wàn)噸！
記者23日從武漢市商務(wù)局及中百倉儲等商超企業(yè)了解到，目前武漢肉菜儲備充足，預計國慶期間價(jià)格會(huì )保持基本平穩。
武漢市商務(wù)局介紹，為保障肉菜產(chǎn)品供應充足、品種豐富和價(jià)格平穩，武漢正通過(guò)提高生豬產(chǎn)能、加大凍豬肉儲備量等措施，筑牢保供穩價(jià)防線(xiàn)。在未來(lái)一段時(shí)間，武商、中百、中商、沃爾瑪、家樂(lè )福等大型商貿企業(yè)將加大牛羊肉、禽肉水產(chǎn)等替代產(chǎn)品采購力度，促進(jìn)肉類(lèi)品種供應多元化。
除了商超和農貿市場(chǎng)在售豬肉外，武漢還專(zhuān)門(mén)儲存了一批豬肉。截至目前，武漢在冷庫儲備的凍豬肉已有4470噸，預計9月底，凍豬肉入庫儲備量將達到近萬(wàn)噸。這些儲備豬肉隨時(shí)都在輪換，一般每輪儲存4個(gè)月左右，需要時(shí)才向市場(chǎng)投放。
目前，武漢各大商超及農貿市場(chǎng)豬肉產(chǎn)品品種多樣、品質(zhì)可靠、供應充足、價(jià)格穩定，國慶期間也將保持基本平穩，市民可放心選購。
市民越來(lái)越多地選擇牛肉和禽類(lèi)
23日，記者在中百倉儲唐家墩店看到，普通五花肉20元/斤，凈瘦肉27元/斤，中排35元/斤。其中五花肉是活動(dòng)價(jià)，做活動(dòng)前為23元/斤。該店目前價(jià)格與8月該店所售豬肉價(jià)格基本一致，甚至略有下降。
“國內一些地區可能出現了豬肉供應方面的問(wèn)題，但我們都沒(méi)有怎么感受到，國慶期間供應也會(huì )是充足的。”中百倉儲生鮮事業(yè)部常務(wù)副總經(jīng)理張志剛介紹，9月以來(lái)，豬肉價(jià)格已基本平穩，國慶期間預計也會(huì )保持穩定。據悉，中百集團一直以來(lái)與中糧、正大、雙匯等大型屠宰企業(yè)簽訂長(cháng)期穩定的豬肉供貨協(xié)議。
因為豬肉價(jià)格上漲，不少市民的購物籃結構也在發(fā)生變化，越來(lái)越多地選擇牛肉和禽類(lèi)。張志剛介紹，在肉類(lèi)產(chǎn)品里，豬肉的采購比例已從60%降到了50%，牛肉的采購量則翻了一番，禽類(lèi)也增加了50%。相應的，牛肉和禽類(lèi)售價(jià)也略有上漲，但沒(méi)有超過(guò)5%。
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