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立秋拉動(dòng)需求豬肉價(jià)格創(chuàng )近五年高點(diǎn)

央視網(wǎng)消息：豬肉價(jià)格是影響CPI的重要因素，根據農業(yè)農村部監測，今年3月份開(kāi)始，豬肉價(jià)格呈持續上漲的走勢，6月份全國豬肉批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)每公斤21.59元，環(huán)比漲4.7%，同比高29.8%，那么7月份至今有沒(méi)有新的變化，來(lái)看記者在北京市場(chǎng)的調查。

早上八點(diǎn)，正是北京新發(fā)地市場(chǎng)豬肉大廳的交易高峰期，商戶(hù)說(shuō)，立秋前后這段時(shí)間市場(chǎng)上對豬肉的需求明顯增加，豬肉價(jià)格也出現了明顯上漲。

據介紹，由于北方地區有立秋“貼秋膘”的習俗，熟食加工廠(chǎng)會(huì )在立秋前加工制作大量的熟食肉制品，會(huì )從市場(chǎng)上采購大量的分割肉，在這期間，需求近乎于剛性，所以對價(jià)格有較強的拉動(dòng)作用。此外商戶(hù)說(shuō)，今年3月份以后豬肉價(jià)格的持續上漲主要還是由于生豬存欄減少造成生豬價(jià)格持續走高，像目前東北地區、華北地區生豬價(jià)格漲幅明顯，他們開(kāi)始選擇從豬價(jià)相對較低的西南地區運輸白條豬。

業(yè)內人士表示，豬價(jià)上漲較快主要是受非洲豬瘟疫情影響，去年四季度以來(lái)，生豬和能繁母豬的產(chǎn)能持續下降，豬肉市場(chǎng)供給偏緊的效應近期開(kāi)始集中顯現。

上一個(gè)：生豬產(chǎn)能下降明顯全國豬肉價(jià)格仍將高位徘徊下一個(gè)：非洲豬瘟一周年，這些你必須要懂