全國高漲的豬肉價(jià)格使得大家紛紛感嘆“吃不起豬肉”“豬肉自由難以實(shí)現”。豬肉之所以漲價(jià),最直接的原因是生豬價(jià)格上漲。數據顯示,10月20日,云南生豬(以下提及的生豬均指‘外三元’)的價(jià)格為30.87元/公斤,在全國各省份中,云南生豬的價(jià)格竟然是最低的。然而,半年前的4月23日,云南的生豬價(jià)格僅為12.5元/公斤,半年來(lái)云南生豬價(jià)格每公斤上漲18元,漲幅達147%,在西南地區中漲幅較高。
云南生豬價(jià)格半年漲幅較高
據“中國豬業(yè)”微信公眾號10月21日發(fā)布的數據信息顯示,廣東省是目前全國生豬價(jià)格最高的地區,生豬價(jià)格為41.6元/公斤;西南地區中,四川生豬價(jià)格為39.23元/公斤、重慶生豬價(jià)格為38.7元/公斤、廣西生豬價(jià)格為39.03元/公斤、貴州生豬價(jià)格為31.8元/公斤、云南生豬價(jià)格為30.87元/公斤。
而從近半年云南省生豬的價(jià)格漲幅來(lái)看,從4月23日的12.5元/公斤漲至10月21日的30.64元/公斤,每公斤上漲將近18元,漲幅達147%。
成都半年內生豬價(jià)格由16.86元/公斤漲至40.2元/公斤,每公斤上漲將近23元,漲幅約為138%。
貴陽(yáng)半年內的生豬價(jià)格由15.24元/公斤漲至31.84元/公斤,每公斤上漲將近16元,漲幅為104%。
云南養豬業(yè)受非洲豬瘟影響不大
為什么云南的生豬價(jià)格是全國最低的呢?云南一名養殖戶(hù)表示,云南的生豬價(jià)格在全國范圍內比較低,主要有以下三個(gè)原因:
首先,這次全國的豬肉價(jià)格上漲主要是因為受到非洲豬瘟的影響,大量生豬被撲殺導致生豬存量不足。而云南其實(shí)大部分都是中小養殖戶(hù),生豬的養殖分布比較分散,這就使得云南的生豬養殖受非洲豬瘟的影響較小,生豬存欄量就相較于其他省份多一些。
第二是因為非洲豬瘟使得云南省內的生豬無(wú)法調往外省銷(xiāo)售,只能靠本地消化,而本地的銷(xiāo)售市場(chǎng)是有限的,這就使得云南的生豬價(jià)格上漲幅度,沒(méi)有外省的那么大。
第三,非洲豬瘟使得市民們對豬肉的消費量在下降,云南的豬肉消費市場(chǎng)就顯得比較“疲軟”,所以豬肉的價(jià)格就不會(huì )上漲得那么猛烈。
★專(zhuān)家分析
預計元旦春節前豬肉仍將保持高價(jià)位
10月17日,農業(yè)農村部就三季度重點(diǎn)農產(chǎn)品市場(chǎng)運行情況舉行新聞發(fā)布會(huì )。農業(yè)農村部市場(chǎng)與信息化司司長(cháng)唐珂表示,9月份以來(lái),隨著(zhù)促進(jìn)生豬產(chǎn)能恢復和市場(chǎng)供應的政策措施密集出臺,豬肉供給階段性緊張的局面有所緩和。國慶節前,豬肉價(jià)格漲幅有所回落。國慶節后,豬價(jià)出現階段性較快上漲,主要是前期生豬產(chǎn)能下降、部分養殖場(chǎng)戶(hù)增加商品母豬留種、各地增加收儲等,導致商品肥豬上市量階段性減少,市場(chǎng)供應偏緊。
從后期走勢來(lái)看,目前各項針對性政策措施對于生豬整體產(chǎn)能恢復、激發(fā)養殖戶(hù)積極性的作用正在逐步顯現,而且生豬養殖盈利持續處于歷史較高水平也有利于生豬產(chǎn)能恢復。預計四季度,我國生豬產(chǎn)能下降的局面將會(huì )得到改善,但短期內豬肉市場(chǎng)供給依然偏緊,預計元旦、春節前豬肉價(jià)格將保持高位運行走勢。
豬肉價(jià)格明年有望恢復正常水平
農業(yè)農村部畜牧獸醫局局長(cháng)楊振海表示,隨著(zhù)扶持生豬生產(chǎn)各項利好政策的落實(shí), 加上市場(chǎng)行情看好,養殖戶(hù)補欄增養的積極性明顯提升,生產(chǎn)恢復向好的因素明顯增多,生豬生產(chǎn)整體上進(jìn)入了止降回升的轉折期,生豬存欄已經(jīng)觸底回升。
據農業(yè)農村部對全國年出欄5000頭以上規模豬場(chǎng)全面調查,9月份生豬存欄4445.51萬(wàn)頭,環(huán)比增長(cháng)0.6%;能繁母豬存欄610.47萬(wàn)頭,環(huán)比增長(cháng)3.7%。二是后備母豬,即青年母豬,銷(xiāo)量繼續大幅增長(cháng)。全國生豬調出第一大省河南,生豬存欄和能繁母豬存欄雙雙止降回升。
目前,全國生豬存欄下降幅度明顯收窄。數據顯示,8月份生豬存欄環(huán)比降幅是9.8%,9月份收窄至3%;8月份能繁母豬存欄環(huán)比降幅為9.1%,9月份收窄至2.8%。9月份收窄的幅度還是比較大的,兩項指標均為今年3月份以來(lái)首次收窄。按照這一趨勢,年底前生豬產(chǎn)能有望探底回升,市場(chǎng)供應將逐步增加,明年有望基本恢復到正常水平。
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