中國食品安全穩中向好

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海外網(wǎng)北京6月8日電（記者孔德晨）6月7日，國務(wù)院食品安全委員會(huì )辦公室會(huì )同公安部、農業(yè)農村部、衛生健康委、海關(guān)總署、市場(chǎng)監管總局在北京舉辦2020年“世界食品安全日”中國主場(chǎng)活動(dòng)。國家市場(chǎng)監管總局食品安全總監王鐵漢在活動(dòng)中表示，中國食品安全狀況總體保持穩中向好的態(tài)勢，一些食品安全突出問(wèn)題治理取得積極成效。

2019年，市場(chǎng)監管總局完成國家食品安全監督抽檢24.4萬(wàn)批次，覆蓋33大類(lèi)食品，檢驗食品安全國家標準指標558項，食品安全抽檢的總體合格率為97.6%，與2018年持平。其中，日常消費量大的食品合格率繼續保持高位。肉制品抽檢合格率為97.0%，較2018年提高0.5個(gè)百分點(diǎn)；糧食加工品、食用油、嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率分別為98.8%、98.9%、99.8%，與2018年持平。

市場(chǎng)監管總局食品抽檢司有關(guān)負責人表示，通過(guò)專(zhuān)項整治，餐飲食品、淀粉及淀粉制品的抽檢合格率分別較上年提升0.9和2.3個(gè)百分點(diǎn)，均達到97%；非法添加非食用物質(zhì)檢出率為0.02%。其中，嬰幼兒配方乳粉中“三聚氰胺”連續11年零檢出。

“食品安全沒(méi)有‘零風(fēng)險’，但市場(chǎng)監管部門(mén)始終堅持‘零容忍’。”市場(chǎng)監管總局食品抽檢司有關(guān)負責人介紹，對于抽檢發(fā)現的不合格食品，均由屬地市場(chǎng)監管部門(mén)依法對該批次產(chǎn)品采取了封存、下架、召回、核查處置等措施，著(zhù)力防控和化解食品安全風(fēng)險。

“中國食品安全工作雖然取得了長(cháng)足進(jìn)步，但仍然面臨不少困難和挑戰，需要常抓不懈、久久為功。”國務(wù)院食品安全委員會(huì )辦公室主任、市場(chǎng)監管總局局長(cháng)肖亞慶在活動(dòng)中強調，“世界食品安全日”倡導“食品安全，人人有責”，與中國食品安全社會(huì )共治理念高度契合。

“我們將統籌做好常態(tài)化疫情防控和復工復產(chǎn)復課復市工作，落實(shí)‘六穩’‘六保’任務(wù)，堅守食品安全底線(xiàn)，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”肖亞慶說(shuō)，“企業(yè)要履行好主體責任，尚德守法，誠信自律，保證上市產(chǎn)品質(zhì)量安全；公眾要積極參與監督，專(zhuān)家學(xué)者要加強科普宣傳，幫助公眾解疑釋惑；消費者要增強維權意識，掌握食品安全知識，共建餐桌文明，努力形成人人有責、人人參與、人人共享的社會(huì )氛圍。”

市場(chǎng)監管總局食品抽檢司有關(guān)負責人表示，未來(lái)將持續加大食品安全抽檢力度，緊盯重點(diǎn)食品、重點(diǎn)指標、重點(diǎn)區域，對檢出不合格食品跟蹤抽檢；持續增強食品安全風(fēng)險管控能力，加強與農業(yè)農村、衛生健康、海關(guān)等相關(guān)部門(mén)信息互通，完善食品安全全程監管機制；持續加大監督抽檢信息公開(kāi)和風(fēng)險交流，完善監督抽檢信息分類(lèi)公布和加強抽檢信息解讀。

原標題：去年食品安全抽檢合格率超百分之九十七——

中國食品安全穩中向好

《 人民日報海外版 》（ 2020年06月09日 第 03 版）