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加大豬價(jià)調控手段？豬肉：我就不跌！

2019年8月30日，據中國養豬網(wǎng)豬價(jià)系統數據監測，全國生豬價(jià)格繼續保持上漲趨勢。今日南方豬價(jià)穩中上漲，廣州豬價(jià)依舊突破15元/斤的關(guān)口，提前達成“專(zhuān)家預測目標”。北方地區豬價(jià)以上漲為主，上漲主流幅度在0.1元/斤，局部地區豬價(jià)下調。整體來(lái)看，豬價(jià)上漲走勢較前期有所放緩，生豬缺口問(wèn)題還沒(méi)有得到解決，國家調控肉價(jià)手段加強，預計后期豬價(jià)會(huì )趨穩增長(cháng)。

全國穩定生豬生產(chǎn)保障市場(chǎng)供應電視電話(huà)會(huì )議30日在京召開(kāi)。中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理胡春華出席會(huì )議并講話(huà)。胡春華指出，各地要嚴格按照省負總責和“菜籃子”市長(cháng)負責制要求，堅決完成生豬穩產(chǎn)保供目標任務(wù)。要千方百計保障豬肉市場(chǎng)供應，強化市場(chǎng)監測預警，嚴厲打擊囤積居奇和串通漲價(jià)等不法行為，積極發(fā)展禽肉等替代品生產(chǎn)，加大凍豬肉儲備規模。

為保障市民“穩健”吃肉，國家開(kāi)始加大進(jìn)口豬肉、下發(fā)凍肉、鼓勵替代肉。有養豬戶(hù)擔心，這一操作是否會(huì )影響目前市場(chǎng)肉價(jià)？我國豬肉消耗量達到每年5000多萬(wàn)噸，進(jìn)口和凍肉只是這個(gè)數額的九牛一毛，短時(shí)間內，并不會(huì )對市場(chǎng)豬價(jià)造成太大的影響，再加上其他肉類(lèi)受豬價(jià)影響，也出現不同程度增長(cháng)，消費者選擇替代肉類(lèi)受益有限。