11月5日豬價(jià)：15漲2跌，春節前行情如何走？看完心里有數了

今天是11月5日，生豬市場(chǎng)結束了連續4天的大跌行情，出現了以東北、華北、華東為重點(diǎn)的上漲走勢，參與統計的26個(gè)省份中有15個(gè)省份上漲，2個(gè)下跌。在15個(gè)上漲的省份中，河北比昨天上漲了1.15元，達到18.3-20.5元/斤，其余省份上漲均在1元以下。

 

從進(jìn)入11月份以來(lái)的這5天的行情分析，前4天的豬價(jià)大幅下跌是多個(gè)因素共振的結果，即大型養豬企業(yè)出欄量增加、屠宰企業(yè)借機壓價(jià)、前段時(shí)間壓欄大豬出欄、豬肉銷(xiāo)量大幅下滑等幾個(gè)因素疊加，發(fā)生了豬價(jià)下跌，目前看這幾個(gè)因素一旦松動(dòng)，豬價(jià)即出現快速反彈，這足以說(shuō)明當前的生豬市場(chǎng)還是比較強勢的。由此判斷，在春節前這2個(gè)多月時(shí)間里，豬價(jià)出現震蕩夢(mèng)升的概率還是比較大的。

 

從整個(gè)市場(chǎng)供需雙方的核心邏輯上看，生豬供給上仍然比較緊張，主要是目前市場(chǎng)生豬產(chǎn)能同比2018年下降了4成，市場(chǎng)上缺豬這種情況在年底前這段時(shí)間是很難改變的。另外雖然國家會(huì )在進(jìn)口豬肉、投放冷凍肉上進(jìn)行調控，但是進(jìn)口量即使每個(gè)月增至20萬(wàn)噸，我國豬肉正常情況下日均消費量大約為（5500萬(wàn)噸÷365天=15萬(wàn)噸），也就是說(shuō)一個(gè)月的進(jìn)口只夠我國居民1.33天的消費量，即使目前消費量下降，也就夠大家消費2天。冷凍豬肉庫存量相對較大，但也只是緩解需求高峰的時(shí)候投放，只能起到一定的維穩作用，而實(shí)質(zhì)上很難改變供給不足的問(wèn)題。

 

從需求上講，進(jìn)入11月份后，冬季來(lái)臨，豬肉的季節性消費增加；同時(shí)南方四川、重慶、湖南等南方地區制做臘肉臘腸也會(huì )消費一定的豬肉量，以及后期元旦和春節的來(lái)臨，豬肉的剛性需求仍將增加。所以從需求上看，豬肉的需求量正在逐漸進(jìn)入高峰期。

 

綜合來(lái)看，在春節前這段時(shí)間，生豬價(jià)格、豬肉價(jià)格保持震蕩上行的態(tài)勢很難改變，其間即使出現近幾天的下跌，也很難有持續性，所以接下來(lái)豬價(jià)、肉價(jià)應以上漲為主。至于上漲空間，在維穩措施的作用下，預計元旦春節期間，豬價(jià)大概率會(huì )在每斤22-25元之間，豬肉價(jià)格大概率會(huì )在35-40元一斤左右。